Die Gemüsebäuerin Jargal Ayushjar lebt am Fluss Kharaa in der Mongolei. "Wasser ist ein kostbares Juwel" sagt sie. Sie erzählt von den deutschen Wissenschaftlern, die immer bei ihr übernachten und den Menschen in der Region helfen, das Wasser der Flüsse sauber zu halten.